Dans les rues de Hanoi il y a toujours milles choses a decouvrir. Il faut se promener, chercher, ne pas chercher et trouver au detour d un immeuble, au fond d une rue, dans un des nombreux cartiers. Si vous cherchez un banh my de qualité ou un bun thiet local, je vous conseille ce petit restaurant de quartier. Les deux y sont excellents. C est un endroit paisible et reposant ou j aime flaner. Il est a peu prés inconnu et possède environ 6 a 8 places en extérieur.
Bánh Mỳ Ngọc Thuốc est en fait une pharmacie, qui fait aussi office de restaurant. Oui c est un peu improbable, mais c est comme ça au Vietnam. Les banh My sont réputés dans tous le quartier et les clients défilent devant la porte toujours ouverte. Le Bun Thiet y est incroyable et coûte dans les 35 VND . La femme qui tiens ce petit restaurant parles un peu anglais et sa maman de 90 ans, si vous avez la chance de la croiser, connais quelques mots de français. Vous serez immédiatement accueillis comme des amis, en regardant par dessus ses lunettes la patronne tacheras de comprendre ce que vous voulez et oh miracle vous donnera un menu en anglais. Tout y es bon, n’ayez aucune craintes. Si vous souhaitez boire quelque chose, autre que du thé, la patronnera traversera l impasse pour aller vous le chercher a l épicerie.
Un gentil gros chien aux yeux bleu veille en maître et vous regarde déjeuner en baillant de bonheur.
Afin de vous aider jusqu’au bout et par chance, il n y a pas vraiment d adresse, ou plutôt plusieurs adresses, je vous poste une carte google en fin de cet article pour vous aider a le localiser. Il s agit du pho ton That Thiep, entre le building C1 et C2 sur la droite en entrant entre les deux buildings. Le pho Ton That Thiep se trouve a partir du 34a Tran phu. Sur google map il est souvent plus facile de chercher a partir de 34a tran phu.
Si vous passez le matin ou en fin de matinée, il y a un marche sur les trottoirs du pho ton that thiep. Les couleurs, les odeurs, les sourires, tout sera la pour vous rappeller que vous etes a des milliers de kilometres de chez vous
